お手軽ピザの道具箱

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手抜きですが何か?自作派に冷凍ピザ生地&生地玉のススメ

ピザ生地・ピザクラスト


私は宅配や外食以外にも、冷凍やチルドのピザをよく食べます。

焼き加減さえ間違えなければ、大抵は宅配ピザよりも美味しく仕上がりますし

その度に、焼きたてのピザに勝る物はないと実感します

ですが、冷凍やチルドのピザにはちょっとした弱点があり

本格派のお取り寄せピザでも無い限り、ピザ生地が大変貧弱です。

トッピングは自分で追加すれば幾らでも誤魔化しが効くのですが

土台となるピザ生地の貧弱さは補いきれません

生地の薄さを『クリスピータイプ』という言葉で上手く置き換えていますが

個人的に生地のボリューム感で及第点をあげられるのは

少しだけ値の張るセブンイレブンの冷凍ピザくらいでしょうか。

生地の弱さを何とか補えない物かと、よくよく考えてみると

どうせ追加でトッピングするのなら、土台は安売りの冷凍ピザである必要がない事に気が付きます

プチ自作ピザと言った感じに、ピザ生地だけを別に準備すればいい訳ですね。

流石に一から生地を自作するのは避けたいので、手抜きする方向で考えてみると

スーパーの冷凍ピザと同じ売り場にあるピザ生地ことピザクラストが気になり始めます

価格は5枚入りで¥300前後と安く、コレは良い!!と最初は思いましたが

直径が20cm未満とサイズが小さい物が多く、生地の厚さも冷凍ピザと大差のない感じです。

製造メーカーによっては肉厚な生地もありますが

どうやら私の生活圏で取扱っているお店は無さそうです

この際、送料には目を瞑ってネット通販を頼ってみると・・・

肉厚&大きめな冷凍ピザ生地だけじゃなく

冷凍ピザ生地玉なんてステキな物があるじゃないですか!!

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激ウマだった…話題の揚げピザこと『ピザフリッター』とは?

ピザフリッター


ちょっと前の話ですが、私の住む地域に新たなピザ屋がオープンしました。

アメリカ風のピザ?それともナポリ風の本格ピッツァ?

宅配ピザ店ではない事は確かでしたが

メニューを含めて詳細が一切不明で、ピザ好きとしては嫌でも興味をそそられます。

結局、我慢できずにその店舗へと足を運んでみたのですが

一般住宅と見紛うほど、控えめなそのお店の看板には

ピザフリッターの文字が記されていました…

そうです、私の予想を大きく裏切り

このお店はイタリア語で『パンツェロッティ』と呼ばれる

揚げピザの専門店だったのです。

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欲しいけど売ってない…元祖ピザ焼き機『ピザッキー』とは?

ピザ焼き機『ピザッキー』


随分と昔の話になりますが

ピザ好きの私の心を一目で虜にした家庭用のピザ焼き機がありました

名前は『ピザッキー』といい、恐らく海外メーカーの製品です。

当時は実売1万円の石窯ピザ焼き機『FPM-220/FPM-160』が凄いで紹介したような

フカイ工業製の回転式ピザ焼き機がまだ登場しておらず

皿部分が回転するギミックもそうですが、上部から放射される熱線で

ピザがジリジリと焼ける様子を見ながらの調理は

『家庭でのピザ焼き=密閉したオーブン』という常識を覆すものでした。

いつか必ず手に入れよう!!と思わせるほど魅力的な製品で

機能だけではなく、ピザを焼くという行為自体を楽しめる逸品でしたが

いつの間にか、取扱っているお店が全く無くなり

結局、手に入れる機会を逸してしまいます。

ピザッキーはその性質上、ピザの中心部分に焼きムラが出来やすい欠点があったそうですが

前述のフカイ工業製のピザ焼き機がヒット商品になった事を考えると

当時でも需要は十分にあったのではないかと思えます

私自身、ピザッキーへの未練からか代用となるフカイ工業製のピザ焼き機を所有していますが

最近になって、ふと思い出したようにピザッキーについて調べてみると…

なんと、ピザッキーが復活しているじゃありませんか!!

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これは期待!!ピザハットも持ち帰り半額の50%オフ【6/18迄】

ピザハットの半額50%オフ『ハットヒーローズ』
参照元:ピザハットオンライン


ここ最近のドミノ・ピザの攻勢で、すっかり影が薄くなってしまっているピザハットに

新たな大幅割引キャンペーンが登場します。

期間限定ではありますが、2017年の6月18日(日)までと開催期間は長期に渡り

キャンペーンの結果次第では店舗数で後塵を拝してしまった

ドミノ・ピザに対抗するように通年利用出来るサービスとして定着することも考えられます。

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