コストコ『40cm丸型ピザ』の切り方&焼き方について

ぴざ~る

ぴざ~る

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コストコのピザ
参照元:コストコ

格安&特大で人気の高いコストコのチルドピザですが

日本の一般家庭で扱うには、サイズ的に少し厄介な代物です。

過去に、このブログでも"『切る・焼く・保存する』コストコピザのおすすめ攻略法は?"の記事で

取扱い方を解説したことがあり、主にコストコの四角ピザとして知られる

「カークランド テイク&ベイク四角ピザ」についての内容でした。

『切る・焼く・保存する』コストコピザのおすすめ攻略法は?

2013年に日本にも店舗を構えたアメリカの会員制倉庫型店チェーン『コストコ』そのコストコの取扱い商品の中でも特におすすめなのが、四角形の特大ピザです。宅配ピザのLサイズを凌駕する大きさと、抜群のコストパフォーマンスで大変人気のあるチルドピザですが、日本の一般家庭の環境に合わせた大きさでは無いためそのままの状態では焼くことはおろか、冷蔵庫で保存することも難しいかもしれません。そこで今回はコストコピザの魅...


コストコの特大ピザにはサイズが43×43cmの四角ピザの他にも

パッケージの良く似た、直径40cmの丸型ピザがあり

四角ピザよりも3cm小さいとはいえ

そのまま焼くには、同様に難しいサイズとなっています。

今回は補足として、コストコのもう一つの特大ピザ

「カークランド テイク&ベイク丸型ピザ」の切り分け方を

焼き方や使用機器も含め、簡単にまとめてみたいと思います。

コストコ丸型ピザの切り方&焼き方


コストコの四角ピザと似た感じで扱えるように、格子状に切り分ける方法もありますが

せっかくの丸型なので、一般的な放射状に切り分ける方法にしています

また、保存については四角ピザで紹介した方法とまったく同じなので

今回は割愛させていただきます。

コストコ丸型ピザの切り方

上図で一目瞭然ですが、4分割・6分割・8分割の3通りの方法に大別されます。

さらに細かい9分割・12分割の方法もあるのですが

9分割は切り分けが難しいですし、12分割はせっかくのコストコピザの大きさが活かされず

ボリューム感が損なわれてしまうため、これらの分割数は個人的におすすめしません。

4ピース分割


シンプルに十字に切り分ける方法で、大型・新型の機器に向いた方法です。

【焼き方・使用機器】
・直径(底面)が30cm以上の丸型フライパン
・直径30cm以上、または角型20×20cm以上の焼肉・お好み焼き用鉄板プレート
・直径30cm以上、または角型20×20cm以上のホットプレート
・直径30cm以上のターンテーブルを備えたオーブンレンジ
・トースト4枚同時焼きタイプのオーブントースター
・比較的新しいタイプの魚焼きグリル
・フカイ工業製の家庭用ピザ焼き機


フライパン・鉄板プレート・ホットプレートはピザ上部に熱を通す為に

ピザがすっぽりと隠れるサイズの蓋(ふた)が必須となり

適度な大きさの蓋が無い場合はアルミホイルで自作する方法があります。

また、4枚焼きのオーブントースターにはピザ焼き専用プレートが付属している機種がありますが

プレートが23~25cmの丸型ピザ専用になっているため

四分割したコストコ丸型ピザには使えない場合があります

トーストと同じく無造作に焼いても構いませんが、油汚れが気になる方は

シワを寄せたアルミホイルを下敷きにしてプレートの代用にしましょう。

四角形に換算すると20×20cmのサイズなので意外と対応器具が多い印象ですが

対角線が28.3cmあるので、オーブンレンジやピザ焼き機など

丸型ピザに特化した機器で焼くには、30cm対応である必要があります。

6ピース分割


良く使われる分割数なのですが、均等に切り分けるには慣れが必要で

4分割や8分割よりも、ちょっとだけ難しい方法かも知れません

大は小を兼ねるので、4ピース分割で紹介した焼き方が全て使えます。

【焼き方・使用機器】
・直径(底面)が25cm以上の丸型フライパン
・直径25cmのターンテーブルを備えた標準的なオーブンレンジ
・焼網サイズの小さい旧型魚焼きグリル


カット数が増えた分、1ピースのサイズが小さくなり

直径25cmの円にすっぽりと収まるサイズです

正三角形のようなバランスの良い形で

一般家庭で良く使われている中型サイズのフライパンや

小型・中型のオーブンレンジなど、丸型の機器と大変相性が良いです。

四角形に換算すると20×17.3cmなので、載せ方を工夫すれば

焼網サイズの小さい旧型魚焼きグリルでも焼けるかも知れませんね。

8ピース分割


4分割をさらに半分に切り分けるだけなので6分割よりも簡単です

こちらも大は小を兼ねるので、4ピース分割・6ピース分割で紹介した焼き方が全て使えます。

【焼き方・使用機器】
・トースト2枚焼きタイプのオーブントースター


細長くカットされるので、どこの家庭にもあるトースト2枚焼きタイプの

オーブントースターで焼くことが出来ます。

トースターの焼網サイズの奥行きが、最低でも14.3cm必要になりますが

最近の2枚焼きオーブントースターの焼き網は、奥行きが14~17cm程なので

よほど古いタイプでない限り、殆どの機種が対応しています。

因みに焼網サイズが横26cm以上ある機種なら

焼網にピザを互い違いに載せて、2枚同時に焼くことが出来ます

場合によっては6分割よりも扱い易いカット数かも知れませんね。

コストコ丸型ピザをまったく切らずに焼く方法


パーティーや祝いの席など、大人数が集まった時や

複数枚を焼く時間が惜しい時は、切らずに丸々1枚で焼きたくなりますよね

コストコの丸型ピザのように、直径が40cmともなると一筋縄ではいきませんが

一般家庭で切らずに焼く方法が幾つかあります。

一つ目は直径40cm以上の大型のフライパンを使う方法で

ガスバーナーを併用することで、焼きムラや失敗が少なくなります。

『フライパン&ガスバーナー』で簡単に石窯風ピザを焼く方法

家庭でピザを焼く場合、オーブンレンジやオーブントースターを使う方法がポピュラーですが実はどこの家庭のもあるフライパンでもピザを焼く事が出来ます。コツが必要になるため、普通に焼いただけでは美味しいピザには仕上がりませんがフライパンとガスバーナーを組み合わせることで焦げ目の付いた石窯風ピザに焼き上げることも出来ます。...


二つ目は焼肉やお好み焼き用の鉄板プレートを使う方法で

一つ目のフライパンを使う方法と似ていますが、フライパンよりも扱い易くなります。

お好み焼き&焼肉の鉄板プレートで特大ピザを焼く方法

家庭でピザを焼く手段は色々ありますが、最も簡単なのがフライパンを使う方法です。特別な機器を必要とせず、使用するフライパンの大きさ次第では日本の一般家庭では焼くのが難しいとされる、30cmオーバーのピザも焼くことが可能になり以前に"『フライパン&ガスバーナー』で簡単に石窯風ピザを焼く方法"で詳しく紹介したことがあります。『フライパン&ガスバーナー』で簡単に石窯風ピザを焼く方法家庭でピザを焼く場合、オーブン...


どちらの方法も過去記事で紹介しているので

特大ピザを切らずに丸々1枚焼きたい方は目を通して見て下さい。

因みに、コストコの丸型ピザには直径40cmを超える直径45cmの製品も存在しています

流石にこの大きさとなると、家庭で切らずに焼く方法は限られ

サイズが十分な自作のピザ窯を使うか、別途で蓋を準備した

バーべーキューグリルを使う方法くらいになるでしょうか?